Veja Como Preparar Um Delicioso Risoto de Abóbora

Aprenda agora mesmo esta deliciosa e suculenta receita de Risoto de Abóbora.

O tempo de preparo do Risoto de Abóbora é de aproximadamente 45 minutos.

Além disso, a receita rende cerca de 8 porções.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia de receita?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• 2 xícaras de arroz cru
• 2 caldos knorr de carne
• 500 gramas de abóbora cabotiá em cubos
• Cheiro verde picado
• 3 dentes de alho
• 1 cebola grande picada
• 1 litro e meio de água
• 4 colheres de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 100 gramas de muçarela ou queijo parmesão

Modo de preparo do Risoto de Abóbora:

1. Primeiramente, leve a abóbora ao fogo com a água, o caldo de carne, azeite, alho e a cebola. Não é necessário refogar;
2. Logo depois, deixe cozinhar até que a abóbora esteja cozida;
3. Em seguida, retire do fogo com uma escumadeira, ponha toda a abóbora no liquidificador, retire só um pouco do caldo para bater. Reserve o restante do caldo;
4. Depois de batido, devolva essa massa ao restante do caldo, adicione o arroz, o cheiro verde, a pimenta-do-reino e sal a gosto. Cozinhe o arroz junto com o caldo;
5. Se for feito com arroz cru, terá que adicionar água para que o risoto não seque;
6. Logo após, assim que estiver cozido e ficar nem mole demais e nem seco demais, apague o fogo, coloque o cheiro verde picado, mexa e ponha em uma travessa;
7. Por fim, ponha uma camada de risoto, uma de queijo, risoto e por último queijo.

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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