Antes de mais nada, quem não adora um delicioso bolo de cenoura? Sobretudo, é fácil de fazer!
• 3 cenouras médias •4 ovos •1 xícara de óleo •2 xícaras de açúcar •2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo •1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de açúcar • 1/2 xícara de chocolate em pó • 2 colheres de sopa de manteiga • 1/2 xícara de leite
Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma.
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Bata no liquidificador as cenouras, ovos e óleo até ficar homogêneo.
Adicione açúcar e bata novamente.
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Misture com a farinha e fermento peneirados.
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Despeje na forma e asse por 35-40 minutos.
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Em uma panela, misture açúcar, chocolate, manteiga e leite.
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Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
Reserve.
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Desenforme o bolo e espalhe a cobertura de chocolate por cima.
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Bolo de Cenoura Pronto!
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Experimente adicionar coco ralado à cobertura.
DICA EXTRA