Risoto de Calabresa – Esta Receita é de Dar Água na Boca Venha Conferir

Com ingredientes que você já conhece, venha aprender esta receita de Risoto de Calabresa.

O tempo de preparo do Risoto de Calabresa é de aproximadamente 50 minutos.

Além disso, a receita rende cerca de 10 porções.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia de receita?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• 2 linguiças calabresas sem pele
• 1 cebola picada
• 2 dentes picados
• 1 abobrinha picada em pedaços grandes
• 1 tablete caldo de carne (italiano)
• 2 xicaras (de chá) de arroz arbóreo (italiano)
• Meio cálice de vinho branco
• Queijo parmesão ralado

Modo de preparo do Risoto de Calabresa:

1. Primeiramente, tire a pele das linguiças, pique-as e frite em uma panela até ficar moreninha. Adicione o alho, a cebola e espere dourar;
2. Logo depois, adicione o arroz e refogue;
3. Em seguida, ferva 1 litro de água e ponha 1 cubo de caldo de carne;
4. Adicione aos poucos o caldo e deixe em fogo alto, sempre mexendo. Toda vez que estiver secando, adicione mais caldo;
5. Logo após, assim que o arroz estiver quase no ponto (al dente), coloque a abobrinha picada e o vinho branco;
6. Cozinhe até o arroz ficar no ponto de sua preferência;
7. Por fim, adicione meia colher de manteiga e 2 colheres de queijo ralado;
8. Está pronto seu Risoto de Calabresa!

Veja também:

Pudim de Danette
Farofa de Bacon
Pão Caseiro
Pão de Queijo de Frigideira
Bolinho de Feijoada

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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