Caldo de Frango Com Mandioca – Uma Receita Simples e Deliciosa Venha Ver

Acreditem, é muito fácil fazer esta receita de Caldo de Frango Com Mandioca.

O tempo de preparo do Caldo de Frango Com Mandioca é de aproximadamente 60 minutos.

Além disso, a receita rende cerca de 15 porções.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• 1 quilo de mandioca descascada e cozida em bastante água e pitada de sal;
• 2 peitos de frango cozidos (temperos a gosto) e desfiados;
• 100 gramas de bacon picados em cubinhos bem pequenos;
• Meio copo de requeijão cremoso;
• 2 tomates bem maduros cortados em cubos;
• 2 cebolas em cubos;
• 1 cabeça de alho amassado (ou a gosto);
• 1 tablete de caldo de galinha caipira;
• Pimenta a gosto;
• Sal a gosto (pouco);
• Azeite ou óleo de soja para refogar os ingredientes (cerca de 1/2 do copo);
• Cheiro verde a gosto;

Modo de preparo do Caldo de Frango Com Mandioca:

1. Primeiramente, tire o fio do meio dos pedaços da mandioca cozida e bata aos poucos, os pedaços no liquidificador com a água do cozimento (bata aos poucos porque ela gruda muito);
2. Bata apenas na hora de fazer para não azedar. Guarde;
3. Logo depois, ponha o azeite em uma panela funda, frite o bacon até que fique sequinho, adicione a cebola e o alho e deixe fritar levemente;
4. Em seguida, refogue o peito de frango desfiado, adicione o tomate, o caldo de galinha e a pimenta e refogue um pouco, sempre mexendo para que não grude o peito de frango na panela;
5. Logo após, jogue a mandioca batida (se tiver muito dura acrescente água fervendo até o ponto que desejar – caldo mais ralo);
6. Ferva, sempre mexendo;
7. Por fim, assim que estiver na hora de retirar, ponha o requeijão e mexa até dissolver. Desligue o fogo e adicione o cheiro verde;
8. Bom apetite!

Veja também:

Bolinho de Mandioca
Salada de Palmito
Yakisoba de Camarão
Penne ao Molho Branco
Espaguete à Carbonara

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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