Caldo de Kenga – Aprenda Com o Blog Mais Esta Deliciosa Receita

Faça essa receita de Caldo de Kenga e receba os elogios de quem você ama!

O tempo de preparo do Caldo de Kenga é de aproximadamente 90 minutos.

Além disso, a receita rende cerca de 8 porções.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• Meio quilo de cenoura;
• Meio quilo de mandioquinha;
• 1 peito de frango;
• 3 colheres de bacon picado;
• Meio quilo de mandioca;
• 3 colheres de cheiro-verde picado;
• 2 cebolas picadas;
• 5 dentes de alho;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;
• Orégano a gosto;
• Noz-moscada a gosto;

Modo de preparo do Caldo de Kenga:

1. Primeiramente, aqueça o óleo e doure uma cebola na panela de pressão;
2. Logo depois, ponha o peito de frango;
3. Em seguida, adicione a cenoura, a mandioca e a mandioquinha. Coloque também os temperos: pimenta, sal, orégano, noz-moscada;
4. Coloque cerca de meio litro de água e deixe cozinhar até os ingredientes amolecerem;
5. Logo após de cozido, retire o peito de frango, desfie e reserve;
6. Em um liquidificador, bata a mandioca, a mandioquinha e a cenoura com a mesma água do cozimento;
7. Logo depois, numa panela, doure o alho e a outra cebola, adicione o bacon e frite bem. Coloque o frango desfiado e deixe fritar mais um pouco;
8. Por fim, adicione a mistura ao caldo e, assim que ferver, ponha o cheiro verde.

Veja também:

Bolinho de Mandioca
Salada de Palmito
Yakisoba de Camarão
Penne ao Molho Branco
Espaguete à Carbonara

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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