Caldo de Mandioca Com Calabresa – Para Aquecer os Corações nos Dias Mais Frios

Duvido você não se apaixonar por esta receita de Caldo de Mandioca Com Calabresa.

O tempo de preparo do Caldo de Mandioca Com Calabresa é de aproximadamente 90 minutos.

Além disso, a receita rende cerca de 6 porções.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• 400 g de mandioca;
• 3 linguiças calabresa defumadas;
• 2 tabletes de caldo de carne;
• 1 cebola;
• 1 colher (sopa) de óleo de milho;
• 3 dentes de alho;
• 1 colher (chá) de molho de pimenta vermelha;
• 5 xícaras (chá) de água;
• 150 g de queijo meia cura;
• 1 colher (sopa) de colorau;

Modo de preparo do Caldo de Mandioca Com Calabresa:

1. Primeiramente, descasque a mandioca, lave e ponha para cozinhar na água e sal em uma panela de pressão por 15 minutos;
2. Logo depois escorra a mandioca, passe pelo espremedor e reserve;
3. Em seguida, adicionar em uma panela 1 colher (de sopa) de óleo de milho, 3 linguiças calabresa defumadas cortadas em rodelas e deixe fritar;
4. Logo após, adicione 3 dentes de alho, 1 cebola média e deixe dourar. Junte 1 colher (de sopa) de colorau e frite por mais 3 minutos;
5. Adicione 5 xícaras (de chá) de água, 2 tabletes de caldo de carne e 1 colher (de chá) de molho de tabasco e a mandioca passada pelo espremedor. Deixe ferver por mais 5 minutos;
6. Por fim, coloque 150 gramas de queijo de minas meia cura ralado e mexa até obter um caldo grosso.

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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