Salada de Berinjela no Forno – Faça Hoje Mesmo Esta Deliciosa Receita

Você vai fazer sucesso com esta maravilhosa receita de Salada de Berinjela no Forno.

O tempo de preparo da Salada de Berinjela no Forno é de aproximadamente 45 minutos.

Além disso, a receita rende cerca de 1 porção.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• 3 berinjelas;
• 1 pimentão verde;
• Um pimentão vermelho;
• 1 pimentão amarelo;
• 1 cebola grande;
• Meia xícara (de chá) de azeite;
• 1/4 xícara (de chá) de vinagre;
• 3 colheres (de sopa) de azeitonas pretas picadas;
• 2 dentes (grandes) de alho picadinho;
• 1 folha de louro;
• 2 colheres (de sopa) de orégano;
• 2 colheres (de sopa) de salsa picadinha;
• Sal a gosto;

Modo de preparo da Salada de Berinjela no Forno:

1. Primeiramente, tire um pouco da casca da berinjela, corte no sentido do comprimento em fatias finas e depois corte em tirinhas;
2. Logo depois, ponha as berinjelas cortadas de molho em água com sal por 30 minutos. Em seguida, retire o sal passando na água e esprema;
3. Corte o pimentão e a cebola em pequenas tiras, ponha numa assadeira e adicione a berinjela, o louro, o alho, orégano, salsa, sal e a azeitona;
4. Logo após, molhe com metade do vinagre e ponha no forno médio pré-aquecido por 45 minutos;
5. Por fim, tire do forno, molhe com azeite e o que restou do vinagre, aguarde esfriar e sirva.

Veja também:

Bolinho de Mandioca
Salada de Palmito
Yakisoba de Camarão
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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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