Tenha cuidado! Essa receita de Sopa de Brócolis é apaixonante!
O tempo de preparo da Sopa de Brócolis é de aproximadamente 30 minutos.
Além disso, a receita rende cerca de 6 porções.
Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
Então, vamos preparar esta delícia de receita?
Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:
- 1 pitada de curry
- 2 batatas cozidas
- 2 cubos de caldo (galinha ou legumes)
- 3/4 de xícara de chá de creme de leite
- 50 gramas de queijo tipo “Gouda”
- 250 gramas de brócolis cozidos
- Sal
- Pimenta
- Noz moscada
Modo de preparo da Sopa de Brócolis:
- Primeiramente, cozinhe os brócolis e reserve 750 ml do líquido de cozimento;
- Logo depois, rale o queijo;
- Em seguida, ponha os brócolis cozidos e uma pequena quantidade do líquido de cozimento e as batatas num liquidificador e processe em velocidade máxima;
- Adicione o purê de brócolis e os cubos de caldo no que restou do líquido de cozimento e ferva;
- Por fim, coloque o queijo e tempere a sopa com sal, pimenta, noz-moscada e o creme.
Veja também:
Pudim de Danette
Farofa de Bacon
Pão Caseiro
Pão de Queijo de Frigideira
Bolinho de Feijoada
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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:
Açúcar
1 Xícara de chá 180 g
Uma Colher de sopa 12 g
1 Colher de chá 4 g
Farinha de Trigo
1 Xícara de chá 120 g
Uma Colher de sopa 7,5 g
1 Colher de chá 2,5 g
Arroz
Uma Xícara de chá 200 g
Líquido (água, óleo…)
1 Xícara de chá 240 ml
Uma Colher de sopa 15 ml
1 Colher de chá 5 ml
Manteiga
Uma Xícara de chá 200 g
1 Colher de sopa 12 g
Uma Colher de chá 4 g
