Acarajé – Descubra os Segredos Desta Maravilhosa Muito Apreciada no Brasil

Você vai fazer sucesso com esta maravilhosa receita de Acarajé.

O tempo de preparo do Acarajé é de aproximadamente 50 minutos.

Além disso, a receita rende cerca de 10 porções.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia de receita?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• 1 quilo de feijão fradinho
• 4 cebolas picadas
• Sal a gosto
• Azeite de dendê a gosto
• MOLHO:
• Pimenta malagueta
• Azeite dendê
• 100 gramas de camarão

Modo de preparo do Acarajé:

1. Primeiramente, bata o feijão seco no liquidificador, só para quebrar;
2. Logo depois, ponha de molho em bastante água, por cerca de 1 hora e meia, para soltar a casca e os pontinhos pretos;
3. Sempre mude a água, retirando os pontinhos pretos e a casca que fica boiando. Escorra a água;
4. Em seguida, no liquidificador, bata o feijão com o sal e as cebolas;
5. Caso necessário, coloque um pouco de água para bater melhor;
6. Logo após, ponha a massa em uma vasilha e bata bastante para que fique bem macia (use uma colher de pau para bater);
7. Em seguida, aqueça bem o dendê em uma frigideira;
8. Com a ajuda de uma colher, pegue a massa e ponha para fritar;
9. Logo depois de frito, coloque-os em uma vasilha forrada com papel toalha;
10. MOLHO:
11. Em primeiro lugar, machuque umas pimentas malaguetas;
12. Em seguida, coloque um pouco de dendê para aquecer e frite um pouco as pimentas machucadas;
13. Por fim, adicione o camarão e frite um pouco mais, tire do fogo e misture com um pouco de vatapá.

Veja também:

Pãozinho de Tapioca
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Café Cremoso

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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