Alcatra na Panela de Pressão – Delícia de Receita Muito Prática Venha Ver

Com ingredientes que você já conhece, venha aprender esta receita de Alcatra na Panela de Pressão.

O tempo de preparo da Alcatra na Panela de Pressão é de aproximadamente 50 minutos.

Além disso, a receita rende cerca de 4 porções.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia de receita?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• 1 peça de alcatra limpa (800 g)
• 200 g de manteiga em temperatura ambiente
• Meia xícara (chá) de alho espremido
• 3 colheres (sopa) de manjericão picado
• Miolo de 1 pão francês
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
• Meia xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
• 1 pacote de preparado para creme de cebola
• 500 ml de água
• 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo da Alcatra na Panela de Pressão:

1. Primeiramente, misture a manteiga com o alho e o manjericão até conseguir uma pasta.
2. Logo depois, com ajuda de uma faca afiada, faça um furo no centro da alcatra, ao longo do comprimento da peça, sem perfurar o outro lado;
3. Em seguida, recheie com a mistura de manteiga e feche a cavidade com o miolo de pão;
4. Espete a extremidade com espetos de churrasco para o miolo não escapar;
5. Logo após, esquente o óleo na panela de pressão e coloque a peça de alcatra. Frite até dourar de todos os lados;
6. Em seguida, acrescente os ingredientes restantes, tampe e cozinhe por 45 minutos após o início da fervura (apito);
7. Por fim, aguarde a pressão sair naturalmente e sirva a carne com o molho do cozimento.

Veja também:

Pãozinho de Tapioca
Banoffe
Torta de Abacaxi
Bolo de Tapioca
Café Cremoso

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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