Costelinha ao Molho Barbecue – Receita Com Ingredientes Fáceis de Achar Confira

Aprenda agora mesmo esta deliciosa e suculenta receita de Costelinha ao Molho Barbecue.

O tempo de preparo da Costelinha ao Molho Barbecue é de aproximadamente 70 minutos.

Além disso, a receita rende cerca de 5 porções.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia de receita?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• 2 quilos de costelinhas de porco aferventadas em água quente
• MOLHO:
• 1 colher (sopa) óleo
• 2 colheres (sopa) cebola picada
• Meia xícara (chá) açúcar mascavo
• Meia xícara (chá) vinagre branco
• 2 colheres (sopa) molho inglês
• 2 xícaras (chá) ketchup
• 1 folha de louro
• 1 colher (sopa) chilli em pó
• Meia xícara (chá) água
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo da Costelinha ao Molho Barbecue:

1. Primeiramente, distribua o sal por toda a costelinha e ponha para ferver por 10 minutos em uma panela com bastante água quente;
2. Logo depois, escorra a água, arrume as costelinhas em uma assadeira, forre com papel alumínio e ponha no forno a 180 graus por 40 minutos;
3. Em seguida, pegue uma panela e refogue a cebola no óleo. Adicione o açúcar mascavo e o vinagre e aguarde o açúcar dissolver;
4. Adicione o molho inglês, o ketchup, o louro, o chilli em pó, a água e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo ou até que o molho engrosse;
5. Logo após, tempere com pimenta do reino e sal, coe e reserve;
6. Logo depois dos 40 minutos, retire as costelinhas do forno, tire o papel alumínio e pincele com o molho;
7. Por fim, suba a temperatura do forno, asse as costelinhas por mais 10 minutos, pincele novamente com o molho, asse mais 5 minutos e repita esta operação;
8. Sirva com mais molho à parte.

Veja também:

Pãozinho de Tapioca
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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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