Esfiha de Carne – Venha Ver os Segredos Desta Receita Deliciosa

Veja como é fácil preparar esta receita de Esfiha de Carne.

O tempo de preparo da Esfiha de Carne é de aproximadamente 75 minutos.

Além disso, a receita rende cerca de 50 a 60 unidades.

Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.

Então, vamos preparar esta delícia de receita?

Antes de tudo, vamos separar os ingredientes:

• MASSA:
• 4 tabletes de fermento biológico fresco (60 g)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
• 1 xícara (chá) de óleo
• Sal
• 1 quilo de farinha de trigo (aproximadamente)
• RECHEIO:
• 500 g de carne moída (patinho ou fraldinha)
• 1 cebola grande bem picada
• 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha verde picadas
• Uma colher (sopa) de hortelã picada
• 1 tomate grande sem sementes picado
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo da Esfiha de Carne:

1. MASSA:
2. Primeiramente, dilua o fermento no açúcar e coloque o óleo, o leite e o sal a gosto;
3. Logo depois, vá acrescentando aos poucos a farinha enquanto mistura, até conseguir manipular;
4. Leve para uma superfície lisa enfarinhada e sove a massa, colocando mais farinha, até desgrudar das mãos;
5. Em seguida, cubra e deixe fermentar até o volume dobrar (40 minutos aproximadamente);
6. Logo após, molde bolinhas com pequenas porções da massa e abra com o rolo até conseguir discos;
7. Coloque recheio no centro de cada disco e una as pontas, fazendo um triângulo;
8. Em seguida, arrume as esfihas em uma assadeira polvilhada com farinha (ponha as dobras para baixo para ter esfihas fechadas);
9. Por fim, asse em forno médio, preaquecido a 200 ºC, por aproximadamente 40 minutos ou até dourarem;
10. RECHEIO:
11. Misture bastante os ingredientes e escorra sobre uma peneira antes de utilizar.

Veja também:

Pãozinho de Tapioca
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Torta de Abacaxi
Bolo de Tapioca
Café Cremoso

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Todas as nossas receitas são feitas com as medidas padrão de culinária. Por exemplo:

Açúcar

1 Xícara de chá 180 g

Uma Colher de sopa 12 g

1 Colher de chá 4 g

Farinha de Trigo

1 Xícara de chá 120 g

Uma Colher de sopa 7,5 g

1 Colher de chá 2,5 g

Arroz

Uma Xícara de chá 200 g

Líquido (água, óleo…)

1 Xícara de chá 240 ml

Uma Colher de sopa 15 ml

1 Colher de chá 5 ml

Manteiga

Uma Xícara de chá 200 g

1 Colher de sopa 12 g

Uma Colher de chá 4 g

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